Laga thaimat!

Hong Kong Traiding är en mycket bra affär även om det kan vara lite rörigt där. Det är en gammal affär som drivs av vietnameskineser som talar hygglig thailändska. Affären låg tidigare på Kungsgatan 74 mitt emot Oscarsteatern men har nu flyttat till Olofsgatan mitt emot restaurang Sawasdee.

Göran

Grattis till besöket.

Jag håller med Göran den butiken hör till de äldsta i stockholm och har ett bra sortiment på både torrvaror, frysvaror och färska kylvaror. Du kan även köpa lite Thailändska damtidningar där så att han känner sig hemma :thumbright: (Skämt åsido). Är du bra på att laga Thaimat?, annars tror jag han själv sitter med några äss i bakfickan själv. En bra bas att köpa hem är 20 kilo ris, stora flaskor med fisksås, ostronsås, ljus soya, mörk soya, räkpasta. Färsk chili, limeblad, citrongräs, galanga går att förvara i frysen. Kan du hitta Nittayas grön currypasta rekommenderar jag den framför Mae Ploy då jag tycker den är hiskeligt för salt. Färska örter måste man köpa allt eftersom då dom inte har speciellt lång hållbarhet.

//Micke

Kände det på mig att det blir han som får stå för Thaimaten. Min frus far som annars sitter och domderar om så ett fat står 30cm ifrån han att han ska bli servad, ställde sig i givakt en morgon när jag var där och började kocka. Jag låg och sov och han satt skitbesviken och undrade vart jag var nånstans och om jag inte skulle ta och vakna så att han fick visa vad han hade gjort. När jag äntligen vaknat satt han och smilade och tittade hela tiden när jag åt och jag kan bara säga att gubben visste hur en slipsten skulle dras i köket även om han aldrig stod där själv, han är enormt petig hur maten ska smaka för att det ska vara bra mat.

Dom har även andra attiraljer så som mortel, ångkokare (till khao niaw) och wokar till bra priser där om det skulle fattas något i i ditt kök. Vad jag vill säga med att det är bäst att köpa stora flaskor/dunkar av de flytande sakerna är att det är jobbigt att åka som en jojjo till butiken i och med att det går åt mycket mer än du tror. Köper man dunkar kan man ha småflaskor att fylla på i, typ en 0,5 l med hål i korken till fisksås fungerar bra.

Önskar er lycka till och ser fram emot att se dig skriva något här på forumet under vistelsen.

//Micke

Jag vill rekommendera en annan thaibutik som ligger nära Hong Kong Trading. Jag vet inte namnet på butiken men den ligger på Olof Palmes gata, ca 50 meter från Sveavägen. Den är mindre än Hong Kong Trading, men vad gäller sortimenet av färska örter och grönsaker så tycker jag att den här butiken är bättre. De har också bättre ordning och butiken är fräschare. Eftersom de ligger så nära varandra så kan man ju besöka båda butikerna.

Jag tror vi menar samma ställe allihopa.

//Micke

@scherloff wrote:

Jag vill rekommendera en annan thaibutik som ligger nära Hong Kong Trading. Jag vet inte namnet på butiken men den ligger på Olof Palmes gata, ca 50 meter från Sveavägen. Den är mindre än Hong Kong Trading, men vad gäller sortimenet av färska örter och grönsaker så tycker jag att den här butiken är bättre. De har också bättre ordning och butiken är fräschare. Eftersom de ligger så nära varandra så kan man ju besöka båda butikerna.

Den butiken du syftar på ägs av två göteborgstjejer som ursprungligen kommer från Vietnam och är kineser. Den här butiken, har också glömt namnet, är dock oftast dyrare än Hong Kong Trading.

Göran

Tänkte tipsa om en affär på kungsholmen som heter Asian super-market, hette tidigare china super-market http://www.reco.se/china-supermarket
Den ligger rätt nära fridhemsplan, några minuters promenad nerför fleminggatan.
adressen är Fleminggatan 40

Dom har ett stort sortiment av kryddor, nudlar ris, olika soya sorter, fisksåser osv. Sen har dom en avdelning för färska grönsaker som är trevlig , där det finns allt från bananblad till chili.
Storleksmässigt är det lika stor som den på olof palmes gata som oxå har ett bra sortiment.

Så den butiken tycker jag är värt ett besök, när du ska visa din tirak runt i stockholm 🙂 .

/M