Bageri

[HomoViator]

Har märkt att bagerierna håller ganska låg standard när det kommer till bröddelen i Bangkok. I alla fall de som finns i köpencentrumen. Tror att ett bra bageri skulle kunna slå igenom ordentligt i Bangkok, vad tror ni!? 🙂

Min flickvän tycker brödet är bra även om det inte är rejält genombakat. Hade jag varit bagare så hade jag nog försökt öppna ett bageri :thumbright:

[stasch]

Thailändare
är inte speciellt intresserade av bröd. Själv bor jag i norra Thailand och har nära till Laos där man har , från den franska tiden, en mycket god brödkultur. I Thailand odlas inte vete eller råg som behövs för ett gott bröd.Skall du öppna ett bageri, måste det vara i närheten av boende för folk från Europa.

[stasch]

@seaserpent wrote:

Har aldrig köpt bröd i BKK, men antar att sipermarkets som Foodland, Central Supermarket och Big C Extra håller en någorlunda lik standard, dessa har mycket bra bröd. Sedan finns det ett gäng mindre bagerier som har kanon bra bröd. Det finns helt säkert ett liknande utbud i Bangkok.

TOPS i Khon Kaen har ett bra utbud av tyska bröd. De har dessutom en massa saker att lägga på brödet, som god ost , skinka och korv. Detta om man ska bo en längre tid, annars kan man ju bli hemma och äta där.

[duffen]

Starta företag och öppna butik är inga konstigheter om du har en Thai som står för 51%, men du kanske vill tjäna pengar också och då blir det genast svårare. Många faranger som har skaffat sig en dyr hobby genom att starta verksamhet här..

[HomoViator]

@duffen wrote:

Starta företag och öppna butik är inga konstigheter om du har en Thai som står för 51%, men du kanske vill tjäna pengar också och då blir det genast svårare. Många faranger som har skaffat sig en dyr hobby genom att starta verksamhet här..

Jo från min lilla erfarenhet på några månader så kan jag säga att jag nog skulle tänka mer än en gång innan jag startade något här nere. Litar inte på systemet här nere :compress:

[HomoViator]

@stasch wrote:

Thailändare
är inte speciellt intresserade av bröd. Själv bor jag i norra Thailand och har nära till Laos där man har , från den franska tiden, en mycket god brödkultur. I Thailand odlas inte vete eller råg som behövs för ett gott bröd.Skall du öppna ett bageri, måste det vara i närheten av boende för folk från Europa.

Med tanke på alla de bageri och det utbud av bröd som det finns i Bangkok så måste det ju finnas ett intresse utav bröd det är min poäng 🙂 I Bangkok bor det många från Europa och många turister. Men detta var bara en tanke som slog mig. Och att man borde kunna höja kvalitet på brödet och godsaker och man har den kunskapen.

[duffen]

@HomoViator wrote:

@stasch wrote:

Thailändare
är inte speciellt intresserade av bröd. Själv bor jag i norra Thailand och har nära till Laos där man har , från den franska tiden, en mycket god brödkultur. I Thailand odlas inte vete eller råg som behövs för ett gott bröd.Skall du öppna ett bageri, måste det vara i närheten av boende för folk från Europa.

Med tanke på alla de bageri och det utbud av bröd som det finns i Bangkok så måste det ju finnas ett intresse utav bröd det är min poäng 🙂 I Bangkok bor det många från Europa och många turister. Men detta var bara en tanke som slog mig. Och att man borde kunna höja kvalitet på brödet och godsaker och man har den kunskapen.

Klart att det går att sälja en jäkla massa bröd i bkk, men var ska du ha butiken som hela bkk hittar till?

[HomoViator]

Klart att det går att sälja en jäkla massa bröd i bkk, men var ska du ha butiken som hela bkk hittar till?[/quote]

🙂 Verkar inte som om alla delar vår övertygelse, men jag är inte intresserad utav att öppna ett bageri i Bangkok. Hoppas att någon annan tapper hjälte som faktiskt kan något om att baka vill öppna i stället för mig 🙂

[pleyya]

Kan rekommendera Bei Otto i Bangkok annars. Riktigt bra bröd.

[nathon]

@Skalman™ wrote:

@HomoViator wrote:

Hoppas att någon annan tapper hjälte som faktiskt kan något om att baka vill öppna i stället för mig

Kanske något för Stockholm Espresso Bar.

We are thinking of adding new items to the menu, what would you like to see?

sugen-pa-en-kanelbulle-ny-kaffebar-i-bangkok-t11113.html

https://www.facebook.com/pages/Stockholm-Espresso-Bar/608385939188643

// Skalis

Att domma av de bakverk de bjod pa vid invigningen ar de amatorer vad galler bakning.
Sa da far de nog leta reda pa en bagare forst!

[Author]

Posts