Har lagt märke till att det finns två olika sorters rismjöl att köpa i Thaiaffärerna, ett vanligt rismjöl och ett som är gjort av “sticky rice”. Vad är skillnaden? När ska man använda det här “sticky rice mjölet”?
Aha, det låter ju rimligt. Ska fråga frugan igen men hon verkar inte fatta vad jag menar, mjöl som mjöl tycker hon. Det vanliga rismjölet används väl till Thai-efterrätter.
Eller kanske det är en regional grej, att de använder “sticky-rice” mjöl i Isaan och rismjöl i övriga Thailand?
.
.