Hur ser det ut med mathållningen i erat hushåll??

Thaimat högst 2 ggr/vecka hos oss.

Thaimat 5 dagar i veckan men inte mig emot. Frugan lagar farangmat när hon har asbråttom. Jag är ingen vidare kock själv…

2-3 dar i veckan farangmat, resten blire sambon som lagar = thaimat.

7 dagar i vecka thaimat….. :pale:
Vi bor dessutom nära en Asiatisk shop och har därför tillgång till det mesta…
Bla en bruna sörjan av inlagd och jäst akvariefisk och annat mysig…

Hon gör natrurligvis den “svenska thaimaten” som khao pad osv. när hon äter sin…
Sen försöker hon göra farangfood mer och mer även om hon tycker att den är aningen smaklös…

Har någon smakat eldorados pytt i panna djupfriterad i ett oljebad ??
Omogna vinteräpplen med fisksås och extra salt?

Vi blanadar friskt i det kulturella köket!

Jag älskar mina rikskuponger ibland! :cheers:

Jäst akvariefisk som är så smarrig! Min thailändska bekantskap döpte mig till och med till “Pla noi” efter det att jag visat min uppskattning för rätten ifråga..

I början bara Isaan food – numera 50/50. När jag lagar farang food är hon alltid nyfiken och nästa gången den rätt lagas har hon varit creativ och mixat med lite Isaan ingredienser – inte alltid utan framgång :thumbright:

99% thaimat i vårt hus! :king:

Jag tröttnar ALDRIG på thaimat (älskar Isaan mat)!
-Är jag utan chili några dagar suktar jag verkligen efter kicken! :blob6:

[attachment=0:3gro3o90]kock.jpg[/attachment:3gro3o90]

Det värsta jag vet är den torkade fisken och något, konstigt fluidum bestående av krossade torkade akvariefisk och mera som svärmor skickar med jämna mellanrum i rikliga mängder. I coca cola flaskor !
Det är samlingspunkten för alla Isaan tjejerna, som bor på hotellet. De torkade gubbierna serveras med papayasallad och detta fluidum, som smakar ok – men stinkar… man måste äta av det oxå för att stå ut i sovrummet sedan…..

@boes wrote:

man måste äta av det oxå för att stå ut i sovrummet sedan…..

TACK! Funderade just på tricket hur man skall stå ut med somrumsluften där… vet inte om jag kommer att testa lösningen i och för sig ….

Påminner mig ocskå om en fredagkväll i sommras…
Fantastiskt väder, grillen framme och rödvinsglaset i handen…

Juppa kommer ut och parkerar en sån där manglad bläckfisk på grillen intill oxfilén….
Dom stinker ju rastplatstoa redan innan, men testa att lägga dom på grillen…. :pukeright: :pukeright: :pukeright:

Fast det smakade inte så farligt…. oxfilén alltså!

Hemma hos oss äter vi väldigt varierat, inte sällan thai men minst lika ofta kålpudding, oxrulader, stekt strömming, fläskstek och gräddsåser, smörsåser, vinösa såser, torsk med äggsås, olika slags pasta.
Vår mathållning hemma speglar vi i en gemensam blogg som uppdateras i stort sett dagligen.
Igår hade vi ett verkligt smakrace med en Gaeng pha moosap. Kolla här: http://tabberaset.blogspot.com/2009/02/gaeng-pha-moosap-nu-ar-det-smakfest.html

Nu bor jag ju inte med någon thailändska, utan en persiska. Jag lagar all mat (då det är mitt stora intresse).

En vanlig vecka.
2 dagar thai, 1 dag persiskt, 1 dag spanskt, resten av dagarna italienskt (toscanskt, romerskt). Ibland kan det smita in lite indiskt. Mycket vegetariskt. Däremot är oftast bananpannkakor som blir dessert. 🙂

jag har faktiskt varit ganska bortskämd när jag växt upp. De flesta dagarna hade jag två rätter att välja mellan, en svensk och en thailändsk. även om mamma äter svensk mat föredrar hon thaimat och pappa tvärtom.
har vi dessutom släkt från thailand på besök så blir det faktiskt mer thaimat om dagarna och pappa får något hopkastat av resterna i kylen…

@KillerRacer wrote:

jag har faktiskt varit ganska bortskämd när jag växt upp. De flesta dagarna hade jag två rätter att välja mellan, en svensk och en thailändsk. även om mamma äter svensk mat föredrar hon thaimat och pappa tvärtom.
har vi dessutom släkt från thailand på besök så blir det faktiskt mer thaimat om dagarna och pappa får något hopkastat av resterna i kylen…

I princip likadant har jag haft det i min uppväxt förutom att min mamma helst av allt äter sin thai-mat men kan ibland (sällsynt!) ta nån tugga av svenska maten för att se hur gott det smakar. Vid jul, påsk och midsommar blir det lite traditionell mat + torkad chili som gått ett varv i morteln. Pappa tål inte speciellt stark mat så han äter i princip alltid svenskt, med undantag för en del milda thairätter, bara de inte har för mycket grönsaker och lök.

Kan ju även inflika med att det är inte ofta maten är klar samtidigt. Oftast är den svenska maten klar och serverad medan thaimaten dröjer 10-15 min. Så är man hungrig tar man en portion svenskt och gör pappa sällskap medan thaimaten blir klar, och då äter man med mamma. Ungefär så det är i ett nötskal.

@Olsson wrote:

@KillerRacer wrote:

jag har faktiskt varit ganska bortskämd när jag växt upp. De flesta dagarna hade jag två rätter att välja mellan, en svensk och en thailändsk. även om mamma äter svensk mat föredrar hon thaimat och pappa tvärtom.
har vi dessutom släkt från thailand på besök så blir det faktiskt mer thaimat om dagarna och pappa får något hopkastat av resterna i kylen…

I princip likadant har jag haft det i min uppväxt förutom att min mamma helst av allt äter sin thai-mat men kan ibland (sällsynt!) ta nån tugga av svenska maten för att se hur gott det smakar. Vid jul, påsk och midsommar blir det lite traditionell mat + torkad chili som gått ett varv i morteln. Pappa tål inte speciellt stark mat så han äter i princip alltid svenskt, med undantag för en del milda thairätter, bara de inte har för mycket grönsaker och lök.

Kan ju även inflika med att det är inte ofta maten är klar samtidigt. Oftast är den svenska maten klar och serverad medan thaimaten dröjer 10-15 min. Så är man hungrig tar man en portion svenskt och gör pappa sällskap medan thaimaten blir klar, och då äter man med mamma. Ungefär så det är i ett nötskal.

precis SÅ är det hos mig med. men min far äter thaimat betydligt mer än din tror jag och mamma äter svensk mat betydligt mer än din. pappa är inte så kräsen och tar gärna thaimat, såvida det inte är starkt och lagar mamma kvällsmat så ska där givetvist vara en mild version åt pappa (även om han inte äter på kvällen ska -läs MÅSTE- han smaka). mamma jobbade som städare i svensk restaurang och åt då mycket svensk mat och hon lagar rätt så bra svensk mat, även om jag hatar att hon lägger konstiga saker i simpla recept som man bara vill ha standard. t.ex. köttfärssås med korv och en miljon olika grönsaker som hon råkar ha hemma just då.

I början blev det ganska mycket thaimat. Trevligt avbräck mot den ofta enkla ungkarlsmaten som jag själv hade gjort. Redan långt innan ett år hade gått så upptäckte jag att vi hade väldigt olika tider för att vara hungriga. Det kändes inte alls roligt att “tvingas” äta fast jag inte var hungrig, att mest sitta och peta i maten, för att senare värma rester.

Med tiden blev det allt oftare att min fru började göra sin mat, kryddad på sitt sätt, och tveksamt kunde kallas mat. Jag återgick likaså till mera svensk husmanskost och grönsaker, vilket sällan hade funnits tidigare. Numera äter jag sällan något som kan kallas thaimat hemma. Inte ens min frus systers barn äter med glädje det min fru kallar mat. Galet starkt tycker de. :pale:

@Rospigg wrote:

Med tiden blev det allt oftare att min fru började göra sin mat, kryddad på sitt sätt, och tveksamt kunde kallas mat. Jag återgick likaså till mera svensk husmanskost och grönsaker, vilket sällan hade funnits tidigare. Numera äter jag sällan något som kan kallas thaimat hemma. Inte ens min frus systers barn äter med glädje det min fru kallar mat. Galet starkt tycker de. :pale:

Måste bara få fråga: sitter hon med och svettas som om någon hade tuttat eld på hennes fötter när hon äter Thaimat?

Allriiiight! där skulle jag känna mig hemma! Fire In the hole! :blob6: :blob6: :blob6: isaan borna sitter och trillar av pinn när jag äter . Men jag är ju chilistörd sen barnsben. Tycker chili har en otroligt god smak när man lyckas ta sig förbi hettan. Jag hoppas på enbart hemlagad Thaimat när gumman kommer hit.

ps. det är värre dagen efter :pottytrain5:

//Micke

Vad sägs om pad krapraow blandfärs med nyplockade kantareller när det tryter i kassan? äter 3 gånger om dagen minst och det nästan uteslutande Thai mat (farangmaten är inte mycket att hurra för om inte jag får laga den själv). Enkelt att dra på ett ordentligt riskok på morgonen i riskokaren, sen får det stå och hålla tempen hela dagen. Inga sura miner här inte.

//Micke