Råa krabbor

[Emil]

Kan en farang äta råa krabbor utan att bli magsjuk? Låter ju inte värst gott iaf.

[Per Adebratt]

Nu är det ju så att vi Svenskar inte rent genetiskt har svagare magar än Thailändarna :cyclopsani: så om det inte är något fel på krabborna är det säkert helt OK att äta. Det viktiga när det gäller skaldjur är att det inte får vara gammalt. Det bästa är att äta det precis när det har tinat upp för fryst bör det ha varit då det dödar alla små maskar som lever i djuren från havet. ..

Är du nere som turist kan det dock hända otrevliga saker om du äter ej uppvärmd mat. Det gäller även frukt, grönsaker och glass. Då kan din mage säga nej men inte för att det är dålig mat utan för att din mage är ovan vid de lokala bakterierna. Turistmage är ganska vanligt!

[Emil]

Var inte magsjuk en enda gång när vi var där endå åt jag frukter, grösaker, sniglar, skalbaggar all möjlig skit jag kom åt helt enkelt.

[Per Adebratt]

Åt du vad som helst :cyclopsani: du måste ha varit hungrig:-)

[Emil]

Åt det thailändarna tryckte i mig vetifan va allt vad för något. Chili tyckte dom var oerhört roligt när jag åt.

[Svenne Farang]

Jag är ingen expert men det låter lite som Hepatit A varning. Alltså se till att du är vaccinerad mot det med Havrix eller Twinrix så ska det nog gå bra.

[Emil]

Vaxinerad med Twinrix i 25 år!

[tabberaset]

Jo, jag låg vid polen tillsammans med en av mina flickor. Vi hade väl varit nere några veckor och var kanonbruna.
Jag ser inte de bleka, fnasiga orakade benen som närmar sig. Så säger de: Hej, på ren klar svenska…Du är svensk va?
Jag tittar upp på varelsen som har jordskor och batikklänning i djuprött och hår uppsatt i ett virrvarr.
Så säger hon: Ni som bor här nere (hon trodde det för jag var så djädrans brun)..kan man äta maten här?
-Ja, svarade jag, hur ska man annars överleva. Hur länge har ni varit här, frågade jag turisten.
Hon bar på en ettåring och hade ett solparaply över sig och ettåringen såg ut som en michelingubbe av antisolkräm.
“Vi har varit här i fyra dar nu”
-Och vad har ni ätit under den tiden då, frågade jag.
“Sallad”, svarade hon.
Jag skrattade till.
Du, sa jag, har ni klarat sallad i fyra dagar då har ni plåtmagar för salladen sköljs ofta i vattnet från lokala brunnar i kvarteren här och de brunnarna innehåller mängder av termostabila koliforma bakterier som orsakar magsjuka.
“Ja, men kan man äta maten som steks på gatorna?”
“Den är utmärkt, sa jag. Ni kan följa med ut ikväll så ska jag visa.
Och jordskorna med de håriga benen och hennes man som var en tanig sak i kakiuniform och ho chi minhskägg var jättetrevliga och vi hade en helkväll.
Så sa jag till dem att slänga solparaplyet och tvätta av grabben all smörja så att han fick lite sol på kroppen.

[ThaiJanne]

@seaserpent wrote:

@Emil wrote:

Kan en farang äta råa krabbor utan att bli magsjuk? Låter ju inte värst gott iaf.

Det va väl nåt år sedan en svensk sket ihjäl sig efter att ha ätit Som Tam…
Kan tyvärr inte hitta tidningsklippet…

Vet vilket du menar men tror det var någon annan anledning.’
Somtam dör man inte av.

[Penny]

Råa Krabbor går att äta!
Men smakar de gott??
Vi har väl lite till manns ätit råa småkrabbor i Som Tam = har inte sett någon
Som Tam i närheten av havet som inte får tre-fyra levande småkrabbor i sig
innan de slås i bitar av mortelen!
Inom parentes så har jag kylt ut mig komplett på jagt av småkrabbor härhemma!
Så länge de är friska så används de direkt i Som Tamen när den förste börjar bli
hängig i kylskåpet så hälles soya o fisksås över dem o de får stå där o användas hela vintern!
Men din fråga är nog om stora Krabbor o det har jag erfarenhet av:555!
Kom till Bangkok med mina biologiska barn o lyckades bli ovän med frugan
på telefon som skulle hämta oss på flygplatsen (=(
Gick på resturang nära segermonumentet = hörn resturang = stor men de flesta på gatan!
Beställde till barnen kända rätter o till mig själv stor Krabba!
Maten serveras o ungarna börjar äta men jag tittar på min stora Krabba som ligger styckad
i bitar på min tallrik RÅ vill kalla på kypare o tittar upp = all personal från köket o serveringen
står o tittar på oss så då beslutar jag mig för att äta upp den RÅA Krabban!
Ingen höjdare men typ Suzhi! Ungarna o personalen glodde men jag blev ej dålig!
Penny

[Gunnar]

Helt ok att äta krabba rå , hat gjort det i flera länder , dock aldrig större än en snusdosa.

[tabberaset]

Vi hade lite skaldjur igår ikväll. Kolla HÄR: http://www.tabberaset.se
Svensk, f’låt Norsk krabba, taskigt matad var den trots att vi kollade efter med pekfingret innan. Men hjärtmusslor som ångades var kanon och bläckfisk som lättgrillas i ugnen är aldrig fel, ändå tycker jag bäst om dem stekta i smör med extra salt.

[tabberaset]

Jaqg skrev om deet här med råa skaldjur för ganska länge sedan och kom på att en av dem är min absoluta favorit nämligen “Goongchea nam pla”, fisksåsmarinerade råa räkor. Receptet finns här: http://tabberaset.blogspot.com/2008/05/rkor-ska-tas-ra-goongchea-nam-pla.html” onclick=”window.open(this.href);return false;

[Author]

Posts