Hur autentisk är thaimaten i Sverige,din erfarenhet!

[Mr Chiangen]

Jag äter ytterst sällan thaimat i Sverige, ett prisfrågan,2 smakar den som i Thailand, 3 är det inte egentligen en korrumperad kinavarinat jag äter.

Var med frugan på något som heter Sawasdee i Stockholm, deras Tom Yam fick sånär godkänt av frun. Fast det var hemskt snålt med räkor, 2 små ynka stackare.

Nej, det blir nog raggmunk när jag blåser hem för en vecka..

[nickbkk]

Sawasdee är riktigt dåligt. Pröva Nark Noi på Odengatan i Sthlm. Thaimat som inte är förtäckt kinamat.

[Enis]

Här i Gävle har jag ej funnit Thaikäk ute som får med beröm godkänt av min gom.

Håller mig till frugans hemlagade o vanlig husman när jag äter ute

[Olsson]

Äter nästan aldrig thai på restaurang i Sverige. Hem-hemma är den redan supergod och själv är man väl duglig ändå 🙂 Men jag kan tänka mig att på de flesta ställen är den ungefär som kinamaten eller försvenskad.

[millicentia]

var faktiskt ute på ett thai stället nu ikväll för första gången sedan vi kom hem (snart tre veckor).

Det jag beställde var masaman och det jag fick var….tjaa..inte var det masaman iaf. Den var inte grön curry utan gul, köttbitarna var jääääätte stora (vilket ju kan vara lite svårt med sked o gaffel), det smakade knappt nått men tack o lov fanns det prik nam pla….barnens mat (chicken vegetables och deep fried chicken) var väl ganska ok….

För detta betalade vi 260 SEK (ca. 1300 bath)….tror ärligt talat jag fixar det bättre hemma och framför allt billigare….

MEN det finns tydligen en hel hög nya thai restauranger i malmö nu som inte fanns för ett år sedan sååååå…vi har mkt att testa och se fram emot…

[Hakan]

Vi var idag inne på något snabbmatsställe som tillhör sawadee (på Kungsgatan i Stockholm). Jag beställde stekta nudlar med fläsk och frugan någon soppa med anka. Inte bra, smakade inte ett förbannat dugg. Inte ens våra barn åt..

Vi åkte hem och åt en höjdarmåltid istället 🙂

[millicentia]

Det första jag gjorde när jag kom hem var att köpa en gasplatta som man kan woka på/laga thai mat på.

Borta bra men hemma bäst, känns det lite som. Det finns många thai restauranger i sverige..men som sagt..det smakar inte som i thailand. Köper man alla prylar här i sverige…vet lite grann hur man lagar så kan man ju faktiskt få till det som i thailand….

Jag är verkligen besviken på dagen restaurangbesök och min gröna curry häromdagen var suverän jämfört med det jag fick idag….trist…

[Olsson]

Det finns ett thai-hak i Norrköping som fått något pris av en thailändsk myndighet eftersom det smakade väldigt autentiskt. Får väl bli en drop-in i slutet av sommaren när jag återvänder och ge rapport 🙂

[Rosarin]

Jo visst skiljer det sig bade i pris och smak fran den akta varan 🙂

Jag tycker det ar svart att hitta bra thai-restauranger i Sverige.

Har ni testat Sabai-Sabai pa Kammakargatan?
Jag tycker den ar ok, de har oppnat en Sabai Soong nagonstans pa ostermalm men det ar visst inte lika bra.

Andra jag har testat ar Orkide (Kungsgatan och Medborgarplatsen),
Koh Pagnan, Nark-Noi,.
Gillar Nark-Noi bast, de andra smakar forsvenskad thai-mat. Tror orkide ags av en kinesisk familj, om de inte har bytt agare forstas.
Koh Pagnan ar omojligt att fa bord pa pa sommaren for att det ar ett trevligt hak men maten ar tyvarr inte sa bra.

[Malee]

Har just avnjutit en middag med den bästa thailändska thaimat jag/vi fått i Sverige! :cheers: Tjabba Thai heter den lilla restaurangen som ligger i nedgången från Vasagatan till tunnelbanestationen Centralen. Superbt! Dessutom var det som att flyttas till Thailand – nästan uterslutande thai som äter där.

Men, passa på att gå dit NU. De har en hyresvärd som vill chockhöja hyran – mao kanske de måste flytta. Är det någon som känner till en liten (ca 75 kvadrat) lokal i Sthlms innerstad som är till uthyrning som skulle passa till thaikrog? Den har bara öppet dagtid och bara veckodagar (alltså, inte störande)

[tabberaset]

Nä, men jag skrev i ett annat forum om en snarlik fråga om en som tröttnat på att ständigt äta Thaimat – och det kan man kanske förstå?
Här i Sverige är mycket riktigt thaimaten på väg att degenereras precis som kinamaten som idag inte har mycket gemensamt med det krubb som serveras i Kina och så blir det tydligen, men inte alltid en utveckling till det som är sämre. Var i Italien från man en pizza som i Sverige? Italienska pizzorna är som tekakor med ketchup och smältost på!

Så här skrev jag i det andra forumet:
Det är så svårt, hart när omöjligt att få gamla hundar att sitta. Det här är ju en av de mest grundläggande både fysiska och kulturella uttrycken – maten.
Det olfaktoriska centret – där man upplever doft – sitter längst upp i näsroten med bara en tunn hinna in mot hjärnan och där bakom i pannloben sitter upplevande och känslocentrum – det är klart som korvspad att just det vi sätter i oss för att överleva, eller lever för att sätta i oss, finner snarvägen in i känslocentrum. Det blir intimt, det blir upplevt och det blir livsviktigt nödvändigt, ett fysiskt inbränt kulturmönster.
Be Din TGF eller hustru att bara äta “svensk mat” (vad faen det nu är?) i en vecka – 14 dagar och hon går under.
Jag häcklade tidigare svennar som åkte till Mallis och stoppade ner svenskt kaffe, knäckebröd och Kalles kaviar i resväskan – Herregud idag förstår jag så mycket bättre – det handlar om kulturell tillhörighet, integritet och överlevnad.
Det är alltså en viktig del av integrationen att pröva och njuta av andra människors mat – det är ju därför man bjuder in vänner till bordet och det förstod bibelskrivarna redan för flera tusen år sedan – vikten av att dela sitt bröd även om det idag också intolkas att “hjälpa andra och avstå själv” i ordet.
Människor med ett öppet sinnelag delar sitt bröd, smakar på andras mat, på andras kultur, på andras liv och deras upplevelser bara för att bli ETT med dem.
Så det så!.
Läs mer om det här på min blogg (Tabberaset) och kommentera gärna även där!
Skäms inte för att Du tycker att thaimat blir enahanda i längden – det blir all mat som bryter din egen konvenans!
(klicka på länken nedan)

Taberaset

[Rosarin]

Malee:

Ja, den har jag ocksa varit pa! Den var jattebra, hur kunde jag glomma den…
Trakigt att de maste flytta.

[the truth]

@tabberaset wrote:

Nä, men jag skrev i ett annat forum om en snarlik fråga om en som tröttnat på att ständigt äta Thaimat – och det kan man kanske förstå?
Här i Sverige är mycket riktigt thaimaten på väg att degenereras precis som kinamaten som idag inte har mycket gemensamt med det krubb som serveras i Kina och så blir det tydligen, men inte alltid en utveckling till det som är sämre. Var i Italien från man en pizza som i Sverige? Italienska pizzorna är som tekakor med ketchup och smältost på!

Så här skrev jag i det andra forumet:
Det är så svårt, hart när omöjligt att få gamla hundar att sitta. Det här är ju en av de mest grundläggande både fysiska och kulturella uttrycken – maten.
Det olfaktoriska centret – där man upplever doft – sitter längst upp i näsroten med bara en tunn hinna in mot hjärnan och där bakom i pannloben sitter upplevande och känslocentrum – det är klart som korvspad att just det vi sätter i oss för att överleva, eller lever för att sätta i oss, finner snarvägen in i känslocentrum. Det blir intimt, det blir upplevt och det blir livsviktigt nödvändigt, ett fysiskt inbränt kulturmönster.
Be Din TGF eller hustru att bara äta “svensk mat” (vad faen det nu är?) i en vecka – 14 dagar och hon går under.
Jag häcklade tidigare svennar som åkte till Mallis och stoppade ner svenskt kaffe, knäckebröd och Kalles kaviar i resväskan – Herregud idag förstår jag så mycket bättre – det handlar om kulturell tillhörighet, integritet och överlevnad.
Det är alltså en viktig del av integrationen att pröva och njuta av andra människors mat – det är ju därför man bjuder in vänner till bordet och det förstod bibelskrivarna redan för flera tusen år sedan – vikten av att dela sitt bröd även om det idag också intolkas att “hjälpa andra och avstå själv” i ordet.
Människor med ett öppet sinnelag delar sitt bröd, smakar på andras mat, på andras kultur, på andras liv och deras upplevelser bara för att bli ETT med dem.
Så det så!.
Läs mer om det här på min blogg (Tabberaset) och kommentera gärna även där!
Skäms inte för att Du tycker att thaimat blir enahanda i längden – det blir all mat som bryter din egen konvenans!
(klicka på länken nedan)

Taberaset

Du har förvisso rätt, men det är det man ser som ger indikation till din hjärna om det ser bra ut eller inte, sedan kommer vårt luktorgan in i bilden. Men det går att manipulera ditt första synintryck vad det gäller maträtter.
Sedan blir det enligt mitt förmenande en överkurs när det gäller det olfaktariska centret.

Medicinska fakulteten
Organsystemens struktur och funktion,
30 p
Målbeskrivning och kursinnehåll

Pdf-versioner för utskrift: Termin 2 (del 1) – Termin 3 (del 2) – Termin 4 (del 3)

---

Preliminärt kursinnehåll

Del 1 (8 p)
Organogenes
Bindväv och hud
Nervsystemet, sinnesorganen och viceral reglering

Del 2 (18 p)
Immunsystemet, blod och blodbildning
Digestion
Metabol reglering
Cirkulation och respiration
Vätska och elektrolyter
Reproduktion
Reaktioner på stress

Del 3 (4 p)
Rörelseapparaten
Basal radiologi

:drunken:

[b-tung]

restaurangen phiphi island i Stockholm serverar thaimaten på ett genuint och vällagad sätt

[ken1se]

hejsan!
är det första jag skriver här (färsk medlem).

det finns en liten takeaway i västberga son har så god mat drivs av en svensk kille med en thai tjej som gör maten och den är så god , (man känner sig som man åt maten i thai) rekomenderas verkligen .. noppas ni hittter den … ler

[tabberaset]

Det finns en del talande exempel på hur thailändska rätter försvenskas, anpassas och sedan hamnar väldigt långt ifrån originalet.
Har just haft en diskussion med “Lisa” som anses vara en av landets ledande matskribenter, “hemma på mycket”, men när det gäller det thailändska har hon det mesta oprövat.
Hon sökte sig till den thailändska smakens utkant för en otränad farang, dvs det hemtama vana för en thai: Miang – och det vet väl det flesa här vad det är. Cha plu rullar med torkade räkor, lök, rostad kokos och chili som doppas i palmsockersirap.
Döm om min förvåning när hon började fylla cha plu bladen med köttfärs och en massa annat – mer typ tex-mex-skal och påstod att man fortfarande kunde kalla det för thailändskt miang. “Lisas egen miang.”
När upphörde bladrullarna att vara miang?
Jo, när de viktigaste ingredienserna togs bort som det rostade kokosköttet.
Lika lite som det finns Wallenbergare på annat än kalvkött finns det thailändska miang utan rostad kokos.

Det här är intressanta diskussioner som jag tycker fler borde delta i. Läs mer och klicka vidare via länkarna här: http://tabberaset.blogspot.com/2008/01/lystet-blad-fr-sinet-blecksmak-och.html

Tabberaset

[Author]

Posts