Vad tycker du om kvaliten på Thailändskt vin?

Någon vinkännare skulle jag inte säga att jag är men en glad hinkare : ) Har hyffsad koll ändå och har upplevt både bra och mindre bra viner i Thailand. Ett som jag blev direkt besviken på var på inne på Hua Hin Hills Wine Cellar som ligger inne i Market Village. När man går in där så känns det verkligen som att de vill utge sig för kvalitet. Trevlig butik med bra personal. Vi var inne ett bra tag och bestämde oss för ett av deras dyrare viner (kommer inte ihåg namnet tyvärr, återkommer med det). Om jag är osäker på ett märke så tar jag det dyrare : ) Kan väl jämföra det med den Vino tinton som jag 14 år gammal hällde i mig i panik utanför Huddingehallens fredagsdisco.
Ska försöka komma ihåg de viner som har varit bra och skriva mer i tråden senare.

Håkan, gör det snälla. Jag är ingen vinkännare men huvva va mycket riktigt dåligt vin jag testat i Thailand. Inte ett enda inhemskt vin har smakat bra!

Vinbranschen är rätt så ung i Thailand (runt 1994 tror jag), och thailändarna själva har inte ännu någon direkt koll på vin av förståeliga skäl. Dom flesta thailändare tror att rött vin är det som är “äkta” vin, medans vitt vin och t.e.x rosé är inte är äkta vin.

Thailand har nog ett bra tag kvar innan dom kommer producera bra viner. Dels så har man ett klimat som passar extremt dåligt för odling, sedan som sagt konsumenternas brist på kunskap om vin i allmänt. Man beräknar att vin står för 1% av alla alkoholförsäljning i Thailand. Dom flesta inhemska vinerna är skapade för att passa kryddig mat. Vilket betyder att dom oftast saknar krydda som påverkar smaken, samt att balansen är lite si och så. Lättdrucket skall det vara också.

Men, man lär sig av erfarenhet. Så det finns, eller kommer säkert finnas några viner som är hyfsat bra.

Ungefär som skolan i juli… ingen klass..Testade ett vitt vin som skulle vara kanon enligt kyparen, kommer dock inte ihåg vad det hette men det var palmer på etiketten och en elefant. Smakade som en blandning av ajax fönsterputs blandat med en flaska apelsin mer som stått i solen en vecka. Flaska kostade nästan mer än hela middagen också. Två små klunkar sen fick det va nog. :pukeleft:

Det här är en gammal tråd som jag väcker till livs.

Här i Hua Hin har vi en egen vinproducent som går under namnet Monsoon Valley. De producerar bl.a. ett vitt vin med druvan colombard, en druva som var helt obekant för mig tidigare. Druvan och vinet påminner mycket om viner tillverkade av suvignon blanc och har en bra och god och blommig fruktighet. Nya Zealändarna är duktiga på att tillverka viner av den senare druvan.

Likson för suvignon blanc bör colombardvinet inte drickas alltför kallt eftersom den blommiga fruktsmaken då inte kommer till sin rätta. Servera vinet med 15 – 16 graders temperatur.

Monsoon Valley Colombard kostar 600 baht och motsvarar i smakkvalité ungefär vad ett 90 – 100 kronors suvignon blanc från Nya Zealand kostar på systembolaget.

Göran

Om man ska vara snäll och erkänna att det finns en vinkultur, så är den i alla fall mycket ung. Jag har köpt några flaskor lokala viner när jag varit på resor i Thailand men inte funnit något bra matvin ännu. Det är också tveksamt om ett bra vin fyller någon funktion, thaimat tycker jag kräver vatten, kanske någon gång, öl.

Att producera viner för faranger eller export tror jag aldrig kan bli lönsamt och att producera viner för thailändare kan aldrig bli bra några bra matviner. De thailändare jag träffat gillar antingen sött eller smaklöst vin. Strävhet eller syra gillar de inte om det kommer från något annat än lime eller jäst (rutten) fisk. Möjligen kan det komma några söta vita sällskapsviner men när det gäller rött har jag gett upp hoppet. Jag gillade att dricka vin till maten i Sverige men här är det sällan man saknar vinet.

@timsurin wrote:

Ungefär som skolan i juli… ingen klass..Testade ett vitt vin som skulle vara kanon enligt kyparen, kommer dock inte ihåg vad det hette men det var palmer på etiketten och en elefant. Smakade som en blandning av ajax fönsterputs blandat med en flaska apelsin mer som stått i solen en vecka. Flaska kostade nästan mer än hela middagen också. Två små klunkar sen fick det va nog. :pukeleft:

Vinet kan nog vara lokalproducerat på Koh Chang, där har man liknande etiketter.

Kj

Skalis, du får komma och hälsa på så kan vi ordna en vinprovning med några av de lokalt producerade vinerna.

Moonsoon Valley producerar också ett billigare vitt vin, minns inte av vilken druvsort, som går på drygt 300 baht. Jag har inte provat detta och inte heller deras bästa röda vin, även om det finns en flaska av deras shiraz hemma. Den smakar vi nog på till helgen när frugan kommer ner från Khon Kaen.

På den röda sidan producerar man även ett vin med Cabernet Suvignon druvan men den druvsorten hör inte till mina favoriter, utom i några förnämliga franska viner, eftersom jag tycker att den druvan ger ganska slätstrukna viner.

Göran

Tja, vad jag vet har varken jag eller fru Chang druckit thailändskt vin.

Däremot kan jag observera att fru Chang och hennes thaiväninnor i Sverige gärna dricker rött vin och ibland vitt vin. Mycket hellre än öl… Även i samband med thailändsk mat. Så någon marknad borde det finnas för thailändskt vin.

Herr Chang har talat.

@Herr Chang wrote:

Tja, vad jag vet har varken jag eller fru Chang druckit thailändskt vin.

Däremot kan jag observera att fru Chang och hennes thaiväninnor i Sverige gärna dricker rött vin och ibland vitt vin. Mycket hellre än öl… Även i samband med thailändsk mat. Så någon marknad borde det finnas för thailändskt vin.

Herr Chang har talat.

På vintern i Sverige föredrar min thaitjej vin för att det värmer, hon är tveksam till att dricka vin i Thailand pga hettan, då blir det sangsom eller öl för kylande effekt. Hon tycker om sura viner, ju lägre pris destå bättre ha ha ha

Hmm
Undrar om man kanske borde ge sig in i branchen som vinproducent,känns som en helt ok utmaning.
Kanske finns fler som är intresserade 🙂

Så har jag till slut smakat på Moonson Valleys röda vin gjort på shirazdruvor. Färgen är vacker med en svag ljusbrun ton i glaskanten och den påminner mer i nyansen om ett vin tillverkat på pinot noirdruvor. Doften är tyvärr ganska intetsägande och första smaken visar på ett vin med för lite taniner för min smak. Dessutom finns det en bakomliggande smak som jag tyvärr inte kan beskriva men som jag inte tycker om. Så här långt, utan mat, är vinet ett bottennapp.

Vi åt en mixad sallad, kokt potatis och grillad sirlionbiff och vinets kvalité höjdes markant när det intogs tillsammans med mat på ett sätt som de italienska barolovinerna kan göra. Slutomdömet blev dock att det här vinet inte är prisvärt, tror jag betalade omkring 550 baht, men i Sverige skulle det kanske motsvara ett vin mellan 60 och 80 kronor.

Göran

En poäng med thailändskt vin skulle väl vara att det skulle kunna vara betydligt billigare än importerat vin. Jag har för mig att jag läst om importavgifter på 400%…

Men Göran har då betalt THB 550 för ett thailändskt vin vars motsvarighet kan köpas i Sverige för lägre summa. Inklusive 25% moms… Något är fel. Är det för små produktionsmängder?

Vi ska för all del inte underskatta vårt kära Systembolag som faktiskt är en av de större inköparna på den internationella marknaden, och därmed säkert får mycket låga inköpspriser.

Herr Chang har talat.

Jag har också testat thailändskt vin och tyckte det var helt okej, köpte tre flaskor då. Prisnivån stämmer bra, ca 500-600 baht styck, det var producerat någonstans uppe i Chiang Rai väster om Chiang Mai.

Men min erfarenhet av vin i Asien, baserat på druvor, är dels att det knappt finns någon produktion och att om det finns vin är det fråga om mycket dyrt, importerat, franskt vin. Lokal brandy är däremot mestadels mycket billigt, men det ser man ju hela vägen redan från östeuropa och in i Asien, möjligen undantagandes Japan, där jag aldrig varit, men som generellt har en hög prisnivå på allting.

Risvin finns dock, men det ska kanske inte kallas för “vin” här.

Vi får tag i vin i Sverige på Systembolaget till lägre priser än i Thailand har jag märkt – och det är helt okej vin för vardagsbruk och husbehov, ca 45:- per liter kommer man ner i, och jag är ganska säker på att det vinet är betydligt hälsosammare än någon form av brända drycker. Vi har de facto släppt “provianteringsresor” på Åland – det är de facto så höga priser på “taxfree” på färjorna att det blir dyrare än att knalla iväg till Systemet – detta trots att vi regelmässigt får fribiljetter och således fria dagsresor. Och sambon tar inte längre den thailändska nationaldrycken här – thaiwhiskey och soda – utan vin duger gott (och är mycket mera exklusivt).

Men visst hade jag väntat mej inhemskt vin i Thailand till priser liknande de man har på lokalt vin i t ex Rhen, Mosel eller Alsace distrikten.

Vin kan man förresten göra själv på t ex äpplen om man har egna, obesprutade. Vad literpriset kan bli beror på råvaran, men visst går det att komma ned på tre-fyra kronor litern för en full damejeanne på 25 liter. Tillbehörssats för vin, socker och någon form av fruktråvara eller saft samt vatten är vad som behövs. Men ett tag sen jag pysslade med det, det blir lätt för mycket vin.

Jag tar alltid med mig ett gäng pavor när jag åker till Thailand. Mest spanskt (t.e.x Baron De Lay och Gran Sangre De Toro) + någon flaska eller två Bollingers (Champagne) till min franske väns stora lycka. Jag har tittat runt på dom ställena dom har ett hyfsat utbud av viner, och måste säga att det är rätt så nedslående. Dom viner man ens känner igen kostar väldigt mycket. Sedan så finns det mycket importerade t.e.x billiga italienska bordsviner som kanske kostar runt 500 bth (till skillnad mot Italien, där dom kostar 1.5 euro).

Man får pröva sig fram. Jag har själv aldrig prövat thaiviner, men det är ju givetvis intressant att höra er som har prövat. Får väl själv köpa några olika märken och testa mig fram. I Shanghai så hittade jag ett par inhemska viner som var helt ok. Så det borde väl inte vara omöjligt att göra det i Thailand. Är ingen vinkännare direkt, men känner skillnad på vad som är skräp och vad som inte är det. 😉

@Christopher Anderton wrote:

Jag tar alltid med mig ett gäng pavor när jag åker till Thailand. Mest spanskt (t.e.x Baron De Lay och Gran Sangre De Toro) + någon flaska eller två Bollingers (Champagne) till min franske väns stora lycka. Jag har tittat runt på dom ställena dom har ett hyfsat utbud av viner, och måste säga att det är rätt så nedslående. Dom viner man ens känner igen kostar väldigt mycket. Sedan så finns det mycket importerade t.e.x billiga italienska bordsviner som kanske kostar runt 500 bth (till skillnad mot Italien, där dom kostar 1.5 euro).

Man får pröva sig fram. Jag har själv aldrig prövat thaiviner, men det är ju givetvis intressant att höra er som har prövat. Får väl själv köpa några olika märken och testa mig fram. I Shanghai så hittade jag ett par inhemska viner som var helt ok. Så det borde väl inte vara omöjligt att göra det i Thailand. Är ingen vinkännare direkt, men känner skillnad på vad som är skräp och vad som inte är det. 😉

Lite OT eftersom det inte har med vin i Thailand att göra!

Bollinger är en alldeles utmärkt chmpagne men prova gärna en Tattinger eller Pol Roger vid tillfälle. De här tre champagnsorterna är av ungefär samma kvalité tycker jag. Vill du lyxa till det så är de Krug Reservé som gäller, dyrt men fantastiskt gott!

Göran