Efter 5 år tillsammans med min kära thai-fru nämnde hon för första gången igår svart kyckling.
Det ska tydligen vara en sorts kyckling som är svart och köttet är gråaktigt och mörkare än “vanlig” kyckling.
Någon som vet om det går att få tag på i Stockholmstrakten?
Dom kallas silkeshöns, och finns i en mängd olika färger.
Jag har tyvärr ingen aning var man köper såna för konsumtion. Däremot finns det en del svenska sidor på nätet för folk med hönsuppfödning/hönshus, men någon där kan säkert ge info om man kan köpa dessa “plockade och klara” så att säga, alternativt att ni gör allt sånt själva.
.
.