Gott thai käk – mat fråga

Hem › Forums › Gemensamt, för alla › Övrigt › Mat & Dryck › Gott thai käk – mat fråga

Viewing 10 reply threads
  • Author
    Posts
    • 22 February, 2011 at 5:29 pm #389799
      radon

        Lyckades hitta en väldigt god rätt (även om kocken hade stora problem att inte fläska på med chili).
        Den göra på deras friterade fläsk som brukar hänga i vagnarna. Steker det ihop med div grönsaker (inte de där gröna hemska bladen) och soja antar jag.

        Det var ingen engelska alls där jag hittade denna rätten. Vad kan den rätten kallas?

        Hittar ju det där friterade fläsket överallt men då oftast med en söt sås.

      • 22 February, 2011 at 5:53 pm #450977
        panitan
        Participant

          http://www.ucancookthai.com/language-thai/th-recipes/th-stir-fried/content-th-stir-fried-veggie-pork.htm

        • 23 February, 2011 at 2:52 am #450978
          scherloff
          Participant

            @radon wrote:

            Lyckades hitta en väldigt god rätt (även om kocken hade stora problem att inte fläska på med chili).
            Den göra på deras friterade fläsk som brukar hänga i vagnarna. Steker det ihop med div grönsaker (inte de där gröna hemska bladen) och soja antar jag.

            Det var ingen engelska alls där jag hittade denna rätten. Vad kan den rätten kallas?

            Hittar ju det där friterade fläsket överallt men då oftast med en söt sås.

            Du uppger att rätten är gjord på friterat fläsk som är stekt ihop med div. grönsaker och ev. soja. Du får nog komma med betydligt mer detaljer om någon ska kunna tala om vad den aktuella rätten heter. Fläsk, grönsaker och soja ingår ju i de flesta fläskköttsrätter. Det bästa vore väl om du frågade kocken vad rätten heter på thai. Du kan sedan återkomma här på forumet och höra om någon vet vad rätten kallas på engelska.

          • 23 February, 2011 at 4:04 am #450979
            radon

              @scherloff wrote:

              @radon wrote:

              Lyckades hitta en väldigt god rätt (även om kocken hade stora problem att inte fläska på med chili).
              Den göra på deras friterade fläsk som brukar hänga i vagnarna. Steker det ihop med div grönsaker (inte de där gröna hemska bladen) och soja antar jag.

              Det var ingen engelska alls där jag hittade denna rätten. Vad kan den rätten kallas?

              Hittar ju det där friterade fläsket överallt men då oftast med en söt sås.

              Du uppger att rätten är gjord på friterat fläsk som är stekt ihop med div. grönsaker och ev. soja. Du får nog komma med betydligt mer detaljer om någon ska kunna tala om vad den aktuella rätten heter. Fläsk, grönsaker och soja ingår ju i de flesta fläskköttsrätter. Det bästa vore väl om du frågade kocken vad rätten heter på thai. Du kan sedan återkomma här på forumet och höra om någon vet vad rätten kallas på engelska.

              Har rest vidare nu. Försökte få fram ett namn på rätten men misslyckades tror jag. Kabom moo cop, vilket jag tror betyder friterat griskött.?

              Grönsakerna varierade men favoriten var med minimajs, morot och basilikablad (tror jag).

              @panitan wrote:

              http://www.ucancookthai.com/language-thai/th-recipes/th-stir-fried/content-th-stir-fried-veggie-pork.htm

              Ungefär så ja, fast byt ut de hemska gröna bladen mot minimajs och lägg på lite basilika.
              Vad heter den rätten?

            • 23 February, 2011 at 6:04 am #450980
              Hakan

                Kan det vara (ursäkta stavningen : ) Pad pakboong moo kraob? På engelska “Morning glory”. En av mina favoriter faktiskt, det är vitlök, chili, morning glory (bladen, vad det nu är?) och sen t.ex stekt fläsk vilket är vanligt, soja, ostronsås.

                [img2:b3qd17ed]http://www.thai-blogs.com/media/blogs/richpictures/IMG_2398.jpg[/img2:b3qd17ed]

              • 23 February, 2011 at 6:42 am #450981
                realdexter
                Participant

                  @Håkan wrote:

                  morning glory (bladen, vad det nu är?)

                  Är det inte samma som vattenkrasse??

                • 23 February, 2011 at 7:20 am #450982
                  radon

                    Nej de där bladen smakar inget vidare.

                  • 23 February, 2011 at 7:45 am #450983
                    gosatta

                      pak bung = morning glory = vattenspenat

                      riktigt gott!

                    • 23 February, 2011 at 10:28 am #450984
                      hans1977

                        Hej,

                        Jag tänkte att det kanske kunde vara någon variant av den kinesiska broccolin med knaperstekt fläsk (ผัดคะน้าหมูกรอบ, PAD KA NA MOO GROB)?

                        MvH,
                        Hans

                      • 23 February, 2011 at 3:52 pm #450985
                        panitan
                        Participant

                          ผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ Padd Pakk Ruam Mitt Moo Grob

                        • 23 February, 2011 at 11:47 pm #450986
                          maprao
                          Participant

                            @panitan wrote:

                            ผัดผักรวมมิตรหมูกรอบ Padd Pakk Ruam Mitt Moo Grob

                            Det var min tanke också när jag läste tråden. Fläskvarianten av blandade wokade grönsaker.

                            Pak bung är inte heller så tokigt.

                            Kj

                        • Author
                          Posts
                        Viewing 10 reply threads
                        • You must be logged in to reply to this topic.