Kryddpeppar i Thailand?

[realdexter]

Som rubriken lyder – finns kryddpeppar att köpa i Thailand och vad heter det i så fall? Det heter “Pimenta dioica” på latin och “allspice” på engelska enligt wikipedia.

[Sven Viking]

http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Pime_dio.html

Kopte nyligen en liten burk på Villamarket Bangkok. Står Allspice på burken. Tror inte att det finns något inhemskt namn, troligen inte heller odlad i Thailand.

http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Pime_dio.html

sven

[realdexter]

Tackar för svar! Då behöver man alltså inte packa ner kryddpeppar, bra att veta!

[scherloff]

@Nypan wrote:

@seaserpent wrote:

Har även sett kryddpeppar på Foodland och Central Supermarket.

Köpte kummin och vit- svartpeppar på BIG C

Stod det Cumin på burken? I så fall är det inte kummin du har köpt utan spiskummin, den krydda som ger tacokryddan sin speciella smak. Kummin, som vi brukar krydda brännvin och bröd med, heter på engelska Caraway seeds. Dessa kryddor har inte någon likhet vad gäller smaken.

Vitpeppar finns för övrigt på varenda liten familjebutik, även på landet, och kostar en spottstyver. Den kryddan används allmänt i Thailand.

[Sven Viking]

@realdexter wrote:

Tackar för svar! Då behöver man alltså inte packa ner kryddpeppar, bra att veta!

Lite nyfiken, vad har du den till?
Sven

[Thailandaren]

Jag brukar alltid ta med kryddpeppar. Dumt att chansa, väger inte speciellt mycket!
Kryddpeppar skall det vara i färsen när man lagar julköttbullarna :santa:

[BBJ]

Malen kryddpeppar (allspice) har jag hittat i Thailand, men inte hel. Så jag tar alltid med mig det ner. Hel kryddpeppar använder jag i vissa soppor o sillinläggningar.

Mvh
BBJ
:thumbright:

[areeya]

Kryddpeppar har jag inte hittat i Thailand….varken hel eller malen. För mig är det ett måste till många rätter…inte minst till köttbullarna! Ta med från Sverige…väger ju inte mycket. 🙂

Mvh,
Frank

[Sven Viking]

@BBJ wrote:

Malen kryddpeppar (allspice) har jag hittat i Thailand, men inte hel. Så jag tar alltid med mig det ner. Hel kryddpeppar använder jag i vissa soppor o sillinläggningar.

Mvh
BBJ
:thumbright:

Var hittar du sill i Thailand??

Sven

[maprao]

@Sven Viking wrote:

Lite nyfiken, vad har du den till?
Sven

Jag brukar smaksätta Jansons frestelse samt vissa gratänger med lite kryddpeppar.

Kj

[goodolle]

@maprao wrote:

@Sven Viking wrote:

Lite nyfiken, vad har du den till?
Sven

Jag brukar smaksätta Jansons frestelse samt vissa gratänger med lite kryddpeppar.

Kj

Hej.
Var kan du köpa ansjovisfiléer i Thailand till din Jansons frestelse eller gör du ansjovisen själv?

Hälsningar goodolle

[stgrhe]

@goodolle wrote:

Var kan du köpa ansjovisfiléer i Thailand till din Jansons frestelse eller gör du ansjovisen själv?

Villa Market har ibland anjovis, inte lika god som Gräbbestads men fullt godkänd.

Göran

[goodolle]

@stgrhe wrote:

@goodolle wrote:

Var kan du köpa ansjovisfiléer i Thailand till din Jansons frestelse eller gör du ansjovisen själv?

Villa Market har ibland anjovis, inte lika god som Gräbbestads men fullt godkänd.

Göran

Tackar för svaret Göran, skall åka dit där och se om de ha ansjovis, skall bli gott till jul

Hälsningar goodolle

[BBJ]

@Sven Viking wrote:

@BBJ wrote:

Malen kryddpeppar (allspice) har jag hittat i Thailand, men inte hel. Så jag tar alltid med mig det ner. Hel kryddpeppar använder jag i vissa soppor o sillinläggningar.

Mvh
BBJ
:thumbright:

Var hittar du sill i Thailand??

Sven

Färdig inlagd sill har jag köpt på The Mall i Korat, tysk men är OK. Men jag brukar också ta med mig egen sill ner, Inläggningssill i konservburk, och sen tar jag med anjovis och matjessill också, har inte hittat det i Korat.

Mvh
BBJ
:sunny:

[maprao]

@goodolle wrote:

Hej.
Var kan du köpa ansjovisfiléer i Thailand till din Jansons frestelse eller gör du ansjovisen själv?

Hälsningar goodolle

Ansjovisfiléer brukar jag köpa när jag är i Sverige och beställa av vänner som hälsar på. Det finns också att köpa på Makro, glasburkar.

Kj

[BBJ]

@maprao wrote:

@goodolle wrote:

Hej.
Var kan du köpa ansjovisfiléer i Thailand till din Jansons frestelse eller gör du ansjovisen själv?

Hälsningar goodolle

Ansjovisfiléer brukar jag köpa när jag är i Sverige och beställa av vänner som hälsar på. Det finns också att köpa på Makro, glasburkar.

Kj

Vilken stad handlar du i, Makro i Korat har jag handlat i men inte sett dessa anjovisburkar. Kanske du har en bild också?

Tack på förhand!

Mvh
BBJ
:thumbright:

[maprao]

@BBJ wrote:

Vilken stad handlar du i, Makro i Korat har jag handlat i men inte sett dessa anjovisburkar. Kanske du har en bild också?

Tack på förhand!

Mvh
BBJ
:thumbright:

Chanthaburi och Sakeo, alltså inga direkt topprovinser när det gäller utländskt utbud av mat.

Jag tänkte faktiskt ta en bild förra gången men hade luren kvar i bilen. Det fanns nu också i plåtburkar. Det kommer bild nästa gång jag handlar. De brukar ligga i kyldisken i närheten av osten.

Kj

[BBJ]

@maprao wrote:

@BBJ wrote:

Vilken stad handlar du i, Makro i Korat har jag handlat i men inte sett dessa anjovisburkar. Kanske du har en bild också?

Tack på förhand!

Mvh
BBJ
:thumbright:

Chanthaburi och Sakeo, alltså inga direkt topprovinser när det gäller utländskt utbud av mat.

Jag tänkte faktiskt ta en bild förra gången men hade luren kvar i bilen. Det fanns nu också i plåtburkar. Det kommer bild nästa gång jag handlar. De brukar ligga i kyldisken i närheten av osten.

Kj

Toppen, tack för ditt svar. Jag ska kolla här i Korat igen nästa gång jag är där. En bild hjälper ju oerhört mycket så fixar du det är jag mycket tacksam.

Mvh
BBJ
:thumbleft:

[goodolle]

Hej.
Köpte lingonsylt på IKEA, vilken katastrof, går inte att äta smakar endast sockerlag. Är det någon som vet var man kan köpa lingon inte lingonsylt, helst i BKK men alla svar kommer att beaktas. Köpte förra året på Scandeli, den var toppen.

Tackar på förhand goodolle

[BBJ]

@goodolle wrote:

Hej.
Köpte lingonsylt på IKEA, vilken katastrof, går inte att äta smakar endast sockerlag. Är det någon som vet var man kan köpa lingon inte lingonsylt, helst i BKK men alla svar kommer att beaktas. Köpte förra året på Scandeli, den var toppen.

Tackar på förhand goodolle

Makro-butikerna har frysta lingon ibland. De märker förpackningen med Cranberrys och ibland är det Cranberrys också, men ibland är det lingon i samma påsar. Lingon/Cranberrys Same-Same för Thai kanske?

Mvh
BBJ
:sunny:

[goodolle]

@BBJ wrote:

@goodolle wrote:

Hej.
Köpte lingonsylt på IKEA, vilken katastrof, går inte att äta smakar endast sockerlag. Är det någon som vet var man kan köpa lingon inte lingonsylt, helst i BKK men alla svar kommer att beaktas. Köpte förra året på Scandeli, den var toppen.

Tackar på förhand goodolle

Makro-butikerna har frysta lingon ibland. De märker förpackningen med Cranberrys och ibland är det Cranberrys också, men ibland är det lingon i samma påsar. Lingon/Cranberrys Same-Same för Thai kanske?

Mvh
BBJ
:sunny:

Tackar för svaret. Åker dit och kollar i veckan

Hälsningar goodolle

[maprao]

@BBJ wrote:

Kanske du har en bild också?

Tack på förhand!
Mvh
BBJ
:thumbright:

Och här kommer då äntligen bilden inkl pris. 149 för den lilla plåtlådan och 650 för glaset.

Kj

[BBJ]

Toppen, tack så mycket Maprao :thumbright:

Får önska en God Jul också! :santa:

Mvh
BBJ
:king:

[scherloff]

@maprao wrote:

@BBJ wrote:

Kanske du har en bild också?

Tack på förhand!
Mvh
BBJ
:thumbright:

Och här kommer då äntligen bilden inkl pris. 149 för den lilla plåtlådan och 650 för glaset.

Kj

Men är inte detta den typ av avsjovis som kommer från medelhavet? I så fall är den ju inte kryddad på det sätt som ger den mycket speciella och karaktäristiska smaken av svensk ansjovis, “janssons-smaken”, utan bara inlagd i saltlag eller olja. Eller är detta ansjovis kryddad på det speciella svenska viset?

http://sv.wikipedia.org/wiki/Ansjovis_(fiskkonserv) 🙂

[Author]

Posts