Stekta räkor och bläckfisk i rostad vitlök
(Todd katiam pik thai seafood)
300 gr skalade räkor
300 gr bläckfisk
20 vitlöksklyftor
Vitpeppar
Buljong
Sojasås
Stöt eller hacka vitlöken. Hetta upp lite olja i pannan och stek vitlöken tills den fått fin brun färg. Ta ur vitlöken ur pannan.
Hetta upp olja och tillsätt räkor och den skivade bläckfisken. Stek ca 5 minuter och tillsätt den rostade vitlöken tillsammans med buljong,
sojasås och krydda med vitpepper. Smaka av och tillsätt eventuellt mer krydda.
Servera med stekt- eller koktris.
Smaklig måltid !
Thailändsk matlagningskurs på svenska:
http://www.cha-am-beach.com
.
.