Vad heter rätten på råa krabbor?

[KillerRacer]

Det ska finnas en yam-liknande rätt som är gjord på råa krabbor. Det är stora krabbor som man krossar skalet på och sedan så har man i kryddblandningen. Jag tror inte man har så mycket annat än krabbor och kryddor/örter etc. Med andra ord så består rätten till huvuddel av krabborna.

Vad heter rätten? Finns där något recept?

[Hakan]

Kan det vara Yam Poo doong (salt färsk krabba)?

[KillerRacer]

Googlade på “yam poo dong” och det känns nästan rätt. Var mindre grönsaker i den jag åt. Minns bara att det var örter i själva krabborna och inget runtom men det kan ha varit en anpassad version eller att jag inte varit tillräcklig uppmärksam på salladen runtom…

[gosatta]

ja å så ser väl alla thairätter olika ut på alla ställen, å sen bilderna man hittade på den här var ju också upplagda för fotografering så ÄNNU finare 🙂

[KillerRacer]

@gosatta wrote:

ja å så ser väl alla thairätter olika ut på alla ställen, å sen bilderna man hittade på den här var ju också upplagda för fotografering så ÄNNU finare 🙂

Finare nono. =D Jag åt den på en fancy fest där man mer eller mindre kapat en hel restaurang och hade maten dekorerat på thai-vis redo för buffé. Mycket mat och just den där krabbrätten låg bredvid sushin och jag fick vara snabb för att få tag på en krabba, thailändarna var som fiskmåsar kring en fiskebåt runt den där maträtten. Den var faktiskt riktig god fast jag annars hatar krabbor (orka skalet).

[gosatta]

lite OT men det är ju därför dom som precis har ömsat skal är så goda när dom är mjuka så man kan äta hela 🙂

[KillerRacer]

Är inte “poo dong” gjord på småkrabbor förresten? Den rätten jag eftersöker är gjord på stora krabbor och det var dessa som karakteriserade rätten.

[Author]

Posts