[tabberaset]

Hemma hos oss äter vi väldigt varierat, inte sällan thai men minst lika ofta kålpudding, oxrulader, stekt strömming, fläskstek och gräddsåser, smörsåser, vinösa såser, torsk med äggsås, olika slags pasta.
Vår mathållning hemma speglar vi i en gemensam blogg som uppdateras i stort sett dagligen.
Igår hade vi ett verkligt smakrace med en Gaeng pha moosap. Kolla här: http://tabberaset.blogspot.com/2009/02/gaeng-pha-moosap-nu-ar-det-smakfest.html

[tabberaset]

Tony var genomsnäll och en sådan där människa som inte såg något omöjligt i någonting. Han sa allting med ett ett lugn, nästan som att han levde genom att kommunicera med en norrländsk inhandning. Och när man hämatde någon pryl som han fixat – han var en djäkel på att skruva komplicerade och små tekinska underverk – så visade han upp grejen med en smittande stolthet och ett finurligt leende. Alltid gjorde han det lilla exra för sina medmänniskor, det överraskande som inte var nödvändigt utan bara satte en liten extra guldkant i bemötandet. Det är få människor som är sådana, Tony var en av dem.
Samtidigt som jag skriver det här så rullar en reklam från Hjärt Lungfonden som tigger pengar till forskningen.
Nu slets livet bort ur hans stora kropp och Tony får fortsätta att vara den där snälla människan i himlen istället, eller någon annastans, i någon annan, som en liten bit av vänlighet.
Jag kände inte Tony så väl, vi var bara i början av en bekantskap, det han bjöd på av sig själv bådade så väldigt mycket gott. Han var “min skruvare” och fixade min inspelningsutrustning så bra att den idag är bättre än när jag köpte den för tio år sedan och då handlar det om digital mikroteknik som bara ohyggligt kunniga företag vågar ta till sig.
Världen har varit orättvis!

[tabberaset]

Jaqg skrev om deet här med råa skaldjur för ganska länge sedan och kom på att en av dem är min absoluta favorit nämligen “Goongchea nam pla”, fisksåsmarinerade råa räkor. Receptet finns här: http://tabberaset.blogspot.com/2008/05/rkor-ska-tas-ra-goongchea-nam-pla.html” onclick=”window.open(this.href);return false;

[tabberaset]

Svenska kräftor köpta i Kina????
Vet Du att dessa kinesiska kräftor, eller för den skull även turkiska, kan inte ens para sig med flodkräftor i Sverige. Inte amerikanska signalkräftor heller för den delen. De är inte av samma sort. Genetiskt är de lika olika som hare och tjäder och som bekant är skvadern en myt.

http://www.tabberaset.se

[tabberaset]

Jag tycker vi svenskar ska ärva thailändares beteende och alltid bara äta svensk mat när vi är i Thailand. Speciellt ska vi ta tillvara och laga verkligt regionala rätter som äggakaka från Skåne, med rimmat fläsk till stekt i skivor och blodpalt från piteå eller kåldolmar från Östergötland (fläskfärs utan ris), ostkaka från Lillhult i Småland eller kroppkakor av minst hälften rå potatis från Öland. Och så ska vi se till att ICA öppnar små serviceställen i Thailand så vi har någonstans att köpa det vi älskar mest, falukorv, riktig ketchup isf den där thailändska på chili, skånsk senap, gaffelbitar av sill, ansjovisinlagd sillfilé eller varför inte den äkta varan.
Tror ni på idén, att föra ut det mest svenska till tropikerna, surströmming kanske, smakgemenskapen med Isaan är nära, syrligt söta bruna bönor, Why not? eller annat syrligt, dillkött på lamm och så alla dessa stuvningar, ta de taniga spåarrisarna i thailand och gräddstuva dem, Stek en omelett och vänd i stuvningen och vik ihop, servera. Så köper alla min bok som handlar om svensk kosthushållning – den heter Järnspisar, Hackekorv och Tabberas och har precis kommit ut som kartonnage. Eller så läser Du vidare om idén på http://www.tabberaset.se

så det så!

[tabberaset]

Vi hade lite skaldjur igår ikväll. Kolla HÄR: http://www.tabberaset.se
Svensk, f’låt Norsk krabba, taskigt matad var den trots att vi kollade efter med pekfingret innan. Men hjärtmusslor som ångades var kanon och bläckfisk som lättgrillas i ugnen är aldrig fel, ändå tycker jag bäst om dem stekta i smör med extra salt.

[tabberaset]

Omega 3 i mängder!!! Bra tips.
Fler bra tips hittar du här: http://www.tabberaset.se ….fast det förstås inte vad gäller humörsvängningar för det finns inte hemma hos os TACK VARE OMEGA 3!

[tabberaset]

Här finns massor av engelskspråkiga möten: http://www.aathailand.org/” onclick=”window.open(this.href);return false;

[tabberaset]

Det här verkar helt sjukt. Idag är jag hypersensitiv för det Du beskriver efter att ha tagit mig genom “Private Dancer” :http://tabberaset.blogspot.com/2008/04/privat-dancer-mnsklig-nedmontering-i.html.
Shit! Du verkar vara en självplågare teerak. Lägg av relationen annars dör du! iI alla fall inombords, förblöder av alla motiga känslor och dubbla budskap, förgås.
Min egen galenskap kan förklaras och är harmlös mot andra (inbillar jag mig). Min väna hustru förespråkar att den som brusar upp ALLTID är den som förlorar och det är ju sant och jag kommer ihåg vår första allvarliga diskussion då hon tittade på mig och sa: Vad är det för fel på Dig som blir så arg på mig. ALLTSÅ var och en ansvarar för sin egen lyskraft! Varför skulle jag må dåligt av en annan människa? Då har jag ju antagit den människans skepnad. Det handlar om att älska sig själv och det är thailändare bra på och västerlänningar usla på – här är det ett skällsord!. En del av att Älska sig själv är att ta hand om sig själv på bästa sätt. Det är inte att ta hand om sig själv att låta andra påverka ens liv på det sätt som Din thailändska flickvän gör, det är att utradera sig själv och vem vill vara med en sådan?

[tabberaset]

Hela familjen åt underbar blodpudding idag.
http://tabberaset.blogspot.com/2008/04/blodpudding.html” onclick=”window.open(this.href);return false;

[tabberaset]

Så här års finns vare sig tankar på sniglar eller ogräs eller annan ohyra. Åker ut till gamla lanmännen och köper några balar torv för att göra odlingsbäddarna högre och få en mer lucker jord, har styv lerjord nu.
Har beställt alla fröer och de ligger här framför mig och ska sorteras efter hur jag sådde i fjor.
Tanken är dock att “svenskar blott svenska krusbär har…”(Almqvist). Den thailändska odlingen inskränker sig till koriander, thailändsk sockermajs, dill, pakchoy (kinesisk-koreansk och fantastisk till kimchi). Stringbeans och sensitiva får bli hängande på den inglasade balkongen och som vanligt drabbas dessa växter av djävla spinn, men det tänker man inte på nu.
Annars är det svenska kulturväxter som gäller och den som vill kommer att kunna följa det hela på min blogg. http://www.tabberaset.blogspot.com

[tabberaset]

Hasse i Göteborg
Det där md frialnsfinans verkar vara en alldeles förträfflig lösning för många under en övergångsperiod. Tack för tipset.

Tabberaset

[tabberaset]

Det var nog en av de nödvändigaste instruktionsfilmer jag sett någon gång. Hur rolig som helst.

[tabberaset]

Jag läste någonstans att de där klara isbitarna på restauranger är gjorda av glas!
Orgasmhjälp kanske. Kolla här: http://tabberaset.blogspot.com/2008/03/orgasm-av-mat-r-det-mjligt.html

[tabberaset]

Ska man nödvändigtvis hälla i sig sprit så ska man aldrig blanda. Bäst att hålla sig till ett och samma märket och absolut inte mixa in annan kemi som t.ex thailändska smaksättare eller ämloyhasip. Kronvodka räcker och blir över…om mman ninte dricker upp allt på en gång!

[Author]

Posts