1. Pad Thai
En av Thailands mest kända rätter, bestående av stekta risnudlar med tofu, räkor eller kyckling, smaksatt med tamarind, fisksås och lime.
2. Tom Yum Goong
En kryddig och syrlig räksoppa med citrongräs, kaffir-limeblad, chili och galangal.
3. Som Tum (Grön Papayasallad)
En kryddig sallad gjord på strimlad grön papaya, tomater, jordnötter, lime och chili.
4. Massaman Curry
En mild och söt curry med persiska influenser, innehållande kyckling eller nötkött, potatis och jordnötter.
5. Grön Curry (Gaeng Keow Wan Gai)
En kryddig curry med kyckling, kokosmjölk, färska chilies och äggplanta, serverad med ångat ris.
6. Khao Pad (Stekt Ris)
Stekt ris med ägg och olika grönsaker som morötter, ärtor, tomater och lök, ofta med kyckling, fläsk eller räkor.
7. Pad Krapow Moo Saap (Stekt Fläsk med Basilika)
Wokat fläskkött med helig basilika, chili och vitlök, serverat med ris och ofta toppat med ett stekt ägg.
8. Moo Ping (Grillade Fläskspett)
Marinerade och grillade fläskspett, populära som gatumat och ofta serverade med klibbigt ris.
9. Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang)
En populär thailändsk efterrätt bestående av söt klibbigt ris serverat med färsk mango och kokosmjölk.
10. Khao Soi
En currysoppa med äggnudlar och kokosmjölk, vanligtvis serverad med kyckling eller nötkött, toppad med friterade nudlar.
