Vad är det värsta du ätit i Thailand?

[Mr Chiangen]

Thaimaten prisas ju överlag, är själv en stor beundrare av den. Men visst finns det sånt som man inte gillar också.
Jag skulle vilja på stå att Tom Yam soppa är den mest överreklamerade maträtten, frugan med vänner skall alltid ha den. Jag kan äta den men tycker att den är ett njaaa..
Det enda jag kan komma på annars är de där vita kladdiga nudlarna man äter till grön curry, kanom ch(j)in…för mjuka. Konsistensen får mig o tänka på skolmatens överkokta snabbmakaroner. Pasta skall ha lite tuggmotstånd..
Annars brukar de bara bli äckligt när de inte kan laga farangmat..

[Guava]

När jag såg rubriken hade jag svaret klart i huvudet redan.
Det värsta jag ätit i Thailand är julbordet på Västervik på Koh Samui år 2002.
Blev sjuk av senapen.

Men, det gills ju inte. Det var alltså thaimat du ville veta om.

Jag gillar INTE kaeng som.
Jag gillar INTE sånt som innehåller hua chai thao eller vad sjutton det heter. Jag gillar förresten inget som innehåller beska saker.
Jag gillar INTE plaa daek i fast form.

Det kanske räcker så. Skulle kunna hålla på i evigheter annars.

[Mango]

Alla torkade fiskar och bläckfiskar som luktar…
och “nam prik” och liknande…

Våran maid får äta med systerns maider, för jag klarar inte av lukten från all deras mat.

[Olsson]

Jag klarar absolut inte av durian, det är nog det värsta jag ätit vad jag kan minnas i alla fall.

[ThaiJanne]

Skorpion var väl ingen höjdare direkt smaka väl inte så mycket men konsistensen först ett hårt skal sen slemmigt.
Gräshoppor däremot passar fint till Singhan.

[Mappe]

Jag har ätit mald älghjärna på bröd…
Är tydligen en delikatess i Tyskland.
Smakade som stekt lever och var inte alls så tokigt 😉
Bara man inte vet vad man äter så…

[Per Adebratt]

Förutom en Svensk julmiddag i Patong 2002 som var bland det gräsligaste jag ätit så är det nog den där illaluktande Isan maten som jag har svårast för. Sen har vi förstås Durian som är bland det äckligaste jag vet. Han ni föresten sett skyltarna på en del hotell i Bangkok som förbjuder Durian frukt!!!

[Olsson]

All Isaan-mat luktar väl inte. Något speciell maträtt du tänker på?

[Per Adebratt]

Jodå! Inte all mat kanske men en hel del. Jag har bekanta som bor med Isan-tjejer och de är tvungna att lämna hemmet när det dras igång till storkok av traditionell mat från Isan… Det luktar dock värre än det smakar:-)

[clas391]

Har någon provat att öppna en burk plaa la? Det luktar död råtta i köket, gör sedan som frugan gjorde en morgon, under senaste resan, när det var hennes tur att laga mat åt munkarna, ta en stor sked av sörjan, lägg det i det varma stekjärnet, och den mest vedervärdiga stank fylller huset. Ett klart brott mot Genevekonventionens resolution om kemiskrigsföring, grannens jycke, som brukar titta in på morgokvisten efter nattens härjningar, rusar vilt ylande ut ur huset, tätt följd av mej. Att jag tvärvägrade att smaka denna “maträtt” behöver väl inte påpekas, och det tog tre dagar innan jycken vågade sig tillbaks igen. :pale:

[Rosarin]

Har ocksa forsokt mig pa Durian men det GAR inte.
Far kvaljningar direkt.
Min bastis har fran Isaan, ville alltid ha det nar vi skulle se pa film hos oss men nu har hon antligen slutat att ta med det. *fnissar*

Testade att ata som kokt agg pa ett stalle. Sag ut som vanliga kokta agg men de smakade GENOM-ruttet.
Min kompis sa iofs innan att jag nog inte skulle kunna ata dem for det var inget for faranger men jag ville i alla fall prova.
Fick spotta ut det pa direkten, det gick inte alls.

Har inte vagat testa kackerlackor eller skalbaggar annu men har sett att de saljer grillade sana i Bangkok. HUA….!

[Olsson]

Appropå insekterna som säljs, äter en vanlig thai det som vanligt “snacks” (vilket jag aldrig har sett) eller är det mer för turister som vill visa att de vågar? Hade trott på det senaste alternativet om det inte vore för att det ändå finns rätt mycket sådant i bkk, för så mycket kan väl inte gå åt varje dag :pale:

[Herr Chang]

Hej Olsson,

Tro mig, insekterna är i första hand till för thailändarna… jag har sett dom äta många gånger. Äter lite själv också, kan man bara förtränga den lilla äckelkänslan är det faktiskt inte så dumt. Proteinrikt, fettsnålt och nyttigt!

Jag får hålla med om att durian är det äckligaste. Jag klarade inte ens av att svälja en tugga, det blev liksom kväljningar som gjorde det omöjligt. Bara att spotta ut…

Herr Chang har talat.

[Olsson]

Oj där ser man 🙂 Vilka insekter är godast? Själv har jag något av ett insekts-fobi så att äta dem skulle inte komma på tal :shaking:

[Herr Chang]

Gillar skalbaggarna bäst. De är ganska saftiga med lagom tuggmotstånd. Smakar just ingenting.

Det finns också någon slags torkade maskar. Det är ungefär som att äta svenska potatischips. Se här:

Skalbaggarna längst ner i bilden och maskarna dom vita raka sakerna…

Herr Chang har talat.

[Olsson]

Ja vad ska man säga.. det är modigt i alla fall! 😀

[richie]

Insekterna går bra bara de är ordentligt friterade =) Då är det ungefär som chips ingen smaksatt.
Gräshoppor är som nämnts helt ok till ölen, iallafall ett tag till man kommer på vad f-n det är man sitter och tuggar i sig. Kackerlackorna ser för hemska ut för jag ska våga smaka.

[Tony_h]

Det mesta går väl ner, med en öl. Har dock lite svårt för dom små bittermelonerna, ser ut som en liten ojämn skrovlig gurka, dom är så beska så att tungan krullar ihop sig. Det beska satt kvar ett bra tag trots idoga försök att skölja bort smaken med öl.

[Emil]

@Olsson wrote:

Oj där ser man 🙂 Vilka insekter är godast? Själv har jag något av ett insekts-fobi så att äta dem skulle inte komma på tal :shaking:

En beer chang och några gräshoppor så är kvällen räddad.

[uffes]

Efter att ha besökt Thailand i snart 31 år så kan jag inte påminna mig om någon thaimat som smakade illa! Däremot får man oftast dåligt helt kött på västerländska restauranger. Mycket sällan köttet håller prima kvalitet då det är segare än synden. Durian är gott!

[Peter_Bangkok]

Risråtta och katt har jag provat på.. När dom skulle slakta en hund så sa jag stopp och förklarade att många faranger ser hundar som sina barn. Katen hade dom redan tagit död på så det kunde jag inte hindra. Katt smakar inte bra men det gjorde råttan faktiskt.

Här är lite bilder

[Glyn]

Vad är durian för något?

[Mojay]

Råtta är min svågers favorit, likaså sköldpadda.

Sköldpaddan slänger dem på elden vilket får sködpaddan att till slut krypa ur skalet.
Sålde man inte sköldpaddssoppa i Sverige på 70-talet.

Hund vet jag det förekommer på matbordet här i Isaan, har dock själv aldrig sett det, har dock ätit hund en gång på resa till Laos, men det var först när vi kom tillbaka som någon vågade berätta det. Och tur var väl det.

Katt kan jag inte förstå, har hört att katt ska vara heligt och det ska enligt min fru inte vara ok att äta katt. Hon sa att de kan inte vara goda buddister.

[Packan]

Någon som kan beskriva smaken och lukten av “durian”, som så många pratar om? Har aningar om att jag fått uppleva lukten (utan att veta att det just var durian).

Användningsområden? Det är väl inget man har i “vanlig” matlagning, utan det är en ren frukt, så att säga?

Förövrigt så såg väl inte katten speciellt aptitlig ut :pukeright:

[Herr Chang]

Hej Packan,

Tja, vad gäller lukten tycker jag den starkt påminner om lukten av soptipp, alternativt några påsar kökssopor man väntat alldeles för länge med att slänga ut…

Herr Chang har talat.

[Mr Chiangen]

Durian är en underbar frukt.

Bengt Jönsson beskriver i sin bok Gagnväxter, från 1919, durian på följande sätt: ”smak af majsmjöl, rutten ost, nektariner, stötta nötter, ananas, gammal sherry, tjock grädde, aprikos, en fläkt av vitlök-allt hopblandat i ett. Den är hvarken söt,sur eller saftig, men man märker ej dess brister; den är kort sagdt fullkomlig ”.
Lennart Engstrand och Marie Widén tilläger i sin bok Frukter från Främmande länder att man kan säga att ;”sammanfattningsvis kan sägas att köttet har krämig konsistens ,som påminner om tjock, gräddfylld vaniljekräm smaksatt med torr sherry, mogen fransk camenbert, nötter, vitlök, rutten gul lök, ananas och andra doftande frukter samt med en tillsatts av gammalt tilltäppt avlopp.

[Peter_Bangkok]

Helt enkelt underbart gott. Smaksätter även glass som är grymt god

[Magnus74]

Det äckligaste jag vet i Thailand är de här slemmiga risnudlarna eller vad det är för något? Konsistensen är som segt snor. Usch och fy säger jag bara.

[richie]

Låter mer som tofu om det är som “segt snor”. =) Men nudlar kan nog också få lite av den konsistensen.

[Olsson]

Är det typ vita och gröna små-“pluppar” som används i deserter ibland som menas? De i sig är inte så goda men med den kondenserade mjölken (som jag har för mig att det är) är det prima… Om det nu var det som avsågs 🙂

[Tijas]

Jag och min fru åkte som sagt med vår Tuk-Tuk driver till Surat Thani och där serverade dom en Anka som sprungit på gården när vi kom, grillade den hel och hög ALLT, näbb, hjärna, ben, ALLT och la till i en skål och ebjöd oss två att äta..

MUMS!

Sen e det mycket mat som man kan äta på restauranter som dom försöker göra till “europeisk mat” och den smakar blä oftast med.

[LingNoi]

Va ute o fiska me ngra av mina Thai vänner, blev erbjuden att käka en bläckfiskarm som min han precis slitit av. Hmm.. aldrig, tänkte jag.. trodde jag..! “JNähä.. då äter jag den” sa han. Hmm.. men min nyfikenhet måste juh stillas :cyclops: Hehe.. Det smaka helt ok. Det smakade inte så mycket, lite söt smak, lite tuggumi, någon sugpropp fastna på tungan o så, men helt ok. Misstänker dock att de va det som fick mej att bli magsjuk dagen efter. Brukar inte vara ngn fara om man äter bläckfisken direkt, men jag tror att vi vänta lite förlänge för min lille mage. Hehe..

[Jinta]

Hahaha, varför ogillar ni farang durian? Det är ju gott jue 🙂

[Rospigg]

Ett tillrättaläggande. Det som kallas Isaan-mat är inte mat utan näring. Den näringen petar de i sig för att det är för svårt/jobbigt ( tror jag ) att få tag på thaimat.

Jag är ingen älskare av thaimat utanför turistorterna. De har en förmåga att blanda i en massa sönderhackade löv och annat skräp som förstör maten och smaken. Och hackad mat d.v.s. där de har hackat sönder en köttbit ( eller något annat ) i små, små bitar så att det liknar köttfärs och därtill laggt i en massa annat krafs ogillar jag i största allmänhet. Jag vill se vad det är jag skall äta. Det får inte se ut som om det har varit ner i magen och vänt, typ- chili con carne. Äckligt. Och vitlökslukt, då kan de kasta det i soptunnan direkt. Värre än durian.

[Mojay]

@Rospigg wrote:

Ett tillrättaläggande. Det som kallas Isaan-mat är inte mat utan näring. Den näringen petar de i sig för att det är för svårt/jobbigt ( tror jag ) att få tag på thaimat.

Jag är ingen älskare av thaimat utanför turistorterna. De har en förmåga att blanda i en massa sönderhackade löv och annat skräp som förstör maten och smaken. Och hackad mat d.v.s. där de har hackat sönder en köttbit ( eller något annat ) i små, små bitar så att det liknar köttfärs och därtill laggt i en massa annat krafs ogillar jag i största allmänhet. Jag vill se vad det är jag skall äta. Det får inte se ut som om det har varit ner i magen och vänt, typ- chili con carne. Äckligt. Och vitlökslukt, då kan de kasta det i soptunnan direkt. Värre än durian.

Jag håller med, Isaan mat är väldigt speciell och innehåller mycker örtblad och andra ingredienser som är svåra att identifiera.

Jag kan äta, en liten del av dessa rätter utan att äcklas, men finner det meningslöst att äta då jag kan finna mat som för mig smakar mycket bättre.

Kan inte tänka mig en enda uppvuxen svensk, med svenska matvanor, kan tycka att denna mat är exotisk eller på något sätt smakar bra.

Dock finns det undantag, speciellt vid fester då det tillagas fisk eller anka, med speciella såser. Men vardagsmat, svart illaluktande sörjor. Har hänt att jag bett frugan sitta ensam ibland när odören blivit så stark att det vattnas i ögonen.

[maprao]

@Rospigg wrote:

Jag är ingen älskare av thaimat utanför turistorterna. De har en förmåga att blanda i en massa sönderhackade löv och annat skräp som förstör maten och smaken. Och hackad mat d.v.s. där de har hackat sönder en köttbit ( eller något annat ) i små, små bitar så att det liknar köttfärs och därtill laggt i en massa annat krafs ogillar jag i största allmänhet. Och vitlökslukt, då kan de kasta det i soptunnan direkt. Värre än durian.

Maten i Thailand är olika i södra, centrala, östra, isaan och norra delen. Den doftar olika och är lite varierande med soppor, pastor och dipsåser. Sedan finns turistorter och där tycker jag inte maten är särskilt thailändsk förutom i soppköken och på de små restauranger thailändarna äter. Thaimat är ofta hackad, innehåller blad, stjälkar, rötter, örter samt vitlök. Jag undrar vad rospigg kan äta för thaimat som inte innehåller vitlök, blad, örter eller inte är hackad. Vissa smakförhöjare är också lite syrliga och säkert inte faller inom socialstyrelsens normer.

Till tråden; soppa på grodor är det värsta jag ätit, inte gott alls och 8 veckors diarré. Det var innan jag flyttade till Thailand och läkarstationen i Sweden gav mig rådet att dricka mycket och höra av mig igen efter 10 veckor om det inte blivit bättre.
Durian, nam prik, sohm tham poo para i lagom dos, mums.
:cheers:

[Rospigg]

Åjo maprao, det finns en hel del att äta som inte inehåller hackade blad, vitlök m.m. Jag tänker inte räkna upp dem här eftersom jag är ganska dålig på namn vad det gäller mat. Jag har ändå varit i Thailand i flera månader per gång. Ta bara t.ex helstekt fisk med ris och lite namprick till – gott. Sedan finns ju pizza och Mc Donald någon gång om det verkligen kniper. Problemet känns bara påträngande ute på landsbyggden. Tur att jag inte har så stor hungerkänsla. Jag kan vara utan mat flera dagar om jag bara får en öl. Någon gång slinker det ned en chokladbit eller en tunn pannkaka som de gör ute via en “stekvagn”.
Här kommer ett förslag på “maträtt” för den modige. Har någon smakat så berätta gärna.
http://bangkok-life-susanna.blogspot.com/2009/03/human-bread.html

[Christopher Anderton]

Visserligen über kinesiskt. Men det vidrigaste var nog att äta tusenårigt ägg på en kinesiskt fest. Kanske inte för smaken, utan för att min hjärna bara sa nej till ett ägg som var 2 månader gammalt, och hade svart gula.

[img2:3ecjiwb3]http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/63/Century_egg_sliced_open.jpeg[/img2:3ecjiwb3]

[stgrhe]

Isaanmaten! Jag tycker den matkultuern de har här uppe i Isaan är den sämsta jag smakat.

Göran

[gosatta]

tusenåriga ägg är ju riktigt gott! dom ser vidriga ut men smakar mumma! som tam på dom är svårslaget!

själv är jag en riktig all ätare å uppskattar den mesta maten på något sätt.. nog inte sprungit på mer än 3 – 4 maträtter som jag inte gillade i Thailand .. visst allt kanske inte är det godaste man har ätit men 95% går ju att äta utan problem . . Nepal ärdet enda land jag har varit i där maten är oätbar.

[Herr Chang]

@stgrhe wrote:

Isaanmaten! Jag tycker den matkultuern de har här uppe i Isaan är den sämsta jag smakat.

Göran

Ja Göran, Isaanmaten är i en klass för sig själv. Luktar ofta illa, ser motbjudande ut och till på köpet serveras ofta i miljöer där det är gott om flugor. Jag bara förbluffas över hur thailändarna halvhjärtat viftar bort flugorna när de äter…

Inte särskilt aptitretande!

Herr Chang har talat.

[clas391]

Den issanska maten, som frugan lagar den, skall bestå av 67% vitlök, 31% chilli och 2% övriga råvaror. Dessa övriga råvaror måste dock väljas med yttersta noggranhet, så att de inte tar över smaken, från rättens två huvudingredienser.

[Christopher Anderton]

@clas391 wrote:

Den issanska maten, som frugan lagar den, skall bestå av 67% vitlök, 31% chilli och 2% övriga råvaror. Dessa övriga råvaror måste dock väljas med yttersta noggranhet, så att de inte tar över smaken, från rättens två huvudingredienser.

Hehe. Ungefär som min högst personliga spanska mat. 95% vitlök. 5% Annat. 😉

[Illuvatar]

Kokad banan i sockerlösning. Totalt oätligt, trots att jag seriöst försökte under svärmors översyn 🙂

[KillerRacer]

det värsta jag vet i thaimat är stelnat blod. de brukar ha typ blod i kuber i en del soppor… “mums” säger thailändare “eeew” säger jag…

sen måste jag tillägga: kom förbi lukte på durians så inser ni att de är söta och goda och det bästa ni någonsin ätit!

[gosatta]

blod “kuberna” är ju jättegoda! som blodpudding utan mjöl! eller tofu med smak . .tillåmed min mamma mummsade i sig dom och tyckte det var den möraste levern hon hade ätit 🙂

[Micke_Prik]

Blodkuberna slinker ner här också. det värsta jag har fått i munnen i Thailand är när jag satt och mumsade på en koj tiaw och upptäckte att jag fått en bit njure eller lever i munnen. jag hatar lever mer än nånting annat, vare sig det är i Sverige eller Thailand.

//Micke

[KillerRacer]

justja.

Jag ääälskar kanom chin (kanom punn). En gång så var jag så sugen på det att jag gick till hon jag köper guay theiw av och köpte kanom chin (brukar annars köpa hos någon annan). Tyckte först att det smakade lite sisådär. Sen insåg jag att de små smala grejerna i min nam kanom chin inte var köttfärs utan hönshjärna!Sedan dök där upp fler hönsdelar jag inte gärna ville äta på. Dock mumsade lillkussen i sig allt jag ville slänga och var hur nöjd som helst….

[Rospigg]

Djävulstunga.

Smaka inte på den. Lär visst heta Himmelstunga om man översätter från thai, men jag har döpt om denna oätliga grönsak.

Jag kom hem häromdagen och såg sonen peta i några nagelstora bitar av en okänd grönsak. Dessa delade han upp i ändå mindre bitar och drack vatten efter. Naturligtvis undrade jag vad han höll på med.

Jag får 100 kronor om jag äter upp de här fem bitarna sade han, och menade de ursprungliga små stackarna.

Jaha sade jag och skrattade. Vad är det för problem med det?

De smakar illa utav bara tusan, sade han.

Pyttsan sade jag och tog en bit i munnen. Tog ett par tuggor innan skiten for ut snabbare än kvickt. Något så beskt och illasmakande var länge sedan jag hade haft i min mun. Totalt oätbart enligt mig. Detta hade jag visst smakat en gång i Thailand efter några öl och fått kräk-känslor. :silent:

Varning till de personer som inte gillar beska saker.

[Thaisambo]

Intressant, jag hade inte en aning om att det fanns en sådan växt, men hittade Djävulstungesläktet på Wikipedia:

[img2:3pm4v0j8]http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/59/Fishhook_Barrel_Cactus_fruit.jpg[/img2:3pm4v0j8]

Det är en kaktusfrukt.

På Coops hemsida under Recept & Mat finns till och med ett recept på Djävulstunga, dock handlar det inte om anrättning utan om plantering och odling.

Växten verkar vara hemmahörande i Mexico, hur kommer det sig att sonen blev serverad den? Det låter inte som något man ska vänta sej att hitta i Thailand direkt.

[Rospigg]

Det är en lång mörkgrön bladväxt, ganska tjock, som i Thailand kallas Himmelstunga ผักลินฟ้า.

Den har också det mindre smickrande namnet ผักขีกา. Observera att de thailändska namnen inte är helt rätt stavade. Jag kunde inte få till det bättre just nu.

Illasmakande är den likväl för de flesta faranger med sinnet i behåll….

[Author]

Posts